Kom og lær at mestre kunsten at lave klassisk linsedej, vaniljecreme og folde napoleonshatte. Konditor Susanne Michelsen deler sine erfaringer og teknikker på Skottegårdsskolen i Kastrup den 26. september 2024.
En aften med klassiske kager
Torsdag den 26. september 2024 kl. 17:30 inviterer Skottegårdsskolen til en spændende aften, hvor du kan lære at lave klassiske kager. Under kyndig vejledning af konditor Susanne Michelsen vil deltagerne få mulighed for at lave linsedej, som bruges til både medaljer og napoleonshatte.
Lækker vaniljecreme og kransekagemasse
På kurset vil du også lære at koge en lækker vaniljecreme, som bruges i linser og medaljer. Derudover vil Susanne vise, hvordan man folder de populære napoleonshatte med lækker kransekagemasse.
Erfaren underviser
Susanne Michelsen har en imponerende baggrund som konditor. Hun startede sin karriere i et gammeldags bageri på Amagerbrogade, hvor alt blev lavet fra bunden. I en alder af 25 år købte hun sit første bageri, Min Bager, på Amager, og i 2017 åbnede hun Mit Konditori. Susanne har også arbejdet som produktudvikler og undervist unge i ungdomsskoler. I dag arbejder hun som konditor hos Cheval Blanc.
Praktisk information
Dato: Torsdag den 26. september 2024
Tid: Kl. 17:30
Sted: Skottegårdsskolen, Saltværksvej 65, 2770 Kastrup
Entré: Udgifter til råvarer 100 kr. er inkluderet i prisen
Arrangør: Alle
Hold: 8724219202
Vi tager forbehold for, at oplysningerne om begivenheden kan have ændret sig siden, vi skrev artiklen. Tjek seneste opdateringer her
Lær at lave klassiske kager med Susanne Michelsen
Kilde: Kultunaut